どうも、はじめまして。

四国は香川県でバリスタをしています、筆者です。

コーヒーが好きです。そしてラテアーティストです。

ラテアーティストとは、ラテアートを描く人。

ラテアートは、カフェラテなどの表面に牛乳でつくった泡を使って模様を描いたものです。

その中でもペンなどを一切使わず、ミルクピッチャーから牛乳を注ぐだけで描くラテアートをフリーポアラテアートといいます。

筆者はそのフリーポアラテアートの、オタクです（笑）

私はコーヒー業界（バリスタ業）に入って4年ほどになりますが、この期間かなりラテアートに没頭してきました。

最初は、ドリップや焙煎に興味深々で、ラテアートには目もくれていなかったのですが、想像をはるかに上回る難しさに、気づけばのめり込んでしまっていました。（笑）

ここ2年ほどでかなりの数のラテアートの大会に出場し（その結果についてはまた別の記事で書きたいと思いますが、、）、自分の中でラテアートの美的価値観や、表現したいラテの味がある程度定まってきました。

もっと自由度のある環境で、理想とするコーヒー、ラテ、ラテアートを表現したい！という思いがどんどん強くなり、そろそろ開業に向けて動き出そうと心に決めました。

2025年に「自家焙煎コーヒー＆ラテスタンド」（仮）を開業予定です。

8月までは今の仕事がかなりの繁忙期なので、落ち着いた9月頃から物件を探し始める予定です。

つたない文章ですが、開業への道のりやコーヒー・ラテアートについての情報を随時投稿していく予定ですので、気になるなと思っていただけたら少しでもお付き合いいただけると幸いです。

このブログからちょっとラテアートおもしろそう、、、

と思ってもらえるような投稿ができたらなと思っています。

7/8 etiopia浅煎りシングルショットのミルキーラテ